【輕井澤】天皇也愛!平價雞肉料理人氣店わかどり

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【輕井澤】天皇也愛!平價雞肉料理人氣店わかどり

度假勝地輕井澤除了風景優美、處處都是美麗的別墅之外,還充滿了各國高級料理餐廳,但在舊輕井澤的小巷裡,居然藏有一家裝潢毫不起眼的排隊美食,今天Matcha小編要帶大家來輕井澤吃令人回味無窮的傳統日本風味的雞肉料理。

雞料理店わかどり テニスコート通り店

創立於昭和35年(1958年)的雞料理店わかどり(Wakadori)テニスコート通り店,是非常受到輕井澤別墅族喜愛的一家餐廳,這家餐廳離當年(1958年)日本天皇明仁夫婦邂逅的網球場很近,不但天皇夫婦愛吃,皇族們也常光顧,更是輕井澤的排隊美食。由於店面不大,經常開店不久後就要排隊了,假日午餐時間更是大排長龍;因為生意太好,等待的客人太多時,是不能追加點餐的喔!喜歡雞肉料理的人,一定要來試試!

一甲子的老店風味

黃色的燈光下,牆上掛滿了名人的照片與簽名,配上手寫的菜單與照片,帶有溫暖的復古懷舊感。開放式的廚房內傳來陣陣烤雞的香味,讓人充滿了期待!

店裡有吧檯以及一般的座位,坐在吧台可以近距離看師傅料理。不妨也坐在吧台,點個烤雞配上日本酒,用美食體驗日本文化!

千變萬化的雞肉料理

店裡有各式下酒的雞料理,烤雞翅、烤雞肉串、炸雞…每一樣都值得一試。

烤雞大腿(むしり是店裡人氣最高單點料理,以獨特的烤法加上店家特調的獨家醬汁。外皮烤得酥香脆,雞肉部分卻又保有多汁的口感,千萬不要錯過!(烤雞大腿むしり960日圓份)

熱騰騰的炸雞,麵衣微甜酥脆,吃的時候要小心喔!別被噴出的雞汁給燙到了!(多汁炸雞塊(からあげ)940日元/份)

椀・丼飯類

想吃飽的人,可以點椀・丼飯類,椀指的是裝有飯類或是湯類的食器,丼飯類都附有當店自己醃製的「野澤菜」漬物小菜與味噌湯。

野澤菜為信州(長野縣)的特產,別名信州菜,當地人常將野澤菜做成野澤菜漬,日本人除了配飯或是拿來炒東西時搭配使用外,也喜歡拿來當下酒菜。在輕井澤的土產店很容易找到,わかどり的野澤醬菜也非常好吃,喜歡也可以帶一包回去當伴手禮喔!(500日元/包)

烤雞椀(やきとり椀)1260日元/份

香噴噴的烤雞肉搭配淋有醬汁的白飯,讓人忍不住一口接一口,是絕對讓你回味無窮的美味,也難怪天皇家族如此喜愛!

搭配店家特製的薑汁蘿蔔泥以及七味粉,也別有風味~

Matcha小編小建議

下次來輕井澤觀光,吃完高級料理後,如果想試試皇族也愛的美味庶民餐廳,就來わかどり吧!
沒有時間排隊的人,可以從旁邊的小門,跟負責人說要外帶便當,三種招牌丼飯都可以外帶。享受熱騰騰的美味囉!(990日元/個)

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