【富良野美食】在地人都願意開車去買的人氣甜點小吃大公開

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【富良野美食】在地人都願意開車去買的人氣甜點小吃大公開

來到北海道富良野觀光時除了美麗的風景,千萬也不要忘記富良野當地的美食!除了Matcha小編之前介紹過的富良野隱藏版美食餐廳外,今天要來告訴大家富良野美味的特色點心,從知名的人氣菓子工房到當地人喜歡光顧的私房老舖,每一款都是來自富良野的美味,讓您享受美景之餘也能享用到富良野的滋味唷!

詳細介紹請參考:【富良野美食】在地人的隱藏版美食餐廳4間口袋名單

布丁中的國王~富良野牛乳布丁

フラノデリス

菓子工房「フラノデリス(Furano Delice)」位於富良野市郊的山丘上,被大自然環境所圍繞,周邊也是高級別墅區,環境清幽而靜謐。老闆藤田先生為了使用新鮮食材做出讓自己也滿意、真正稱得上美味的甜點,2001年從東京移居來到北海道富良野,並開了這家菓子工房。

布丁

富良野牛乳布丁是他們的招牌商品,也曾經上過日本電視節目「マツコの知らない世界」,其材料選自香醇濃厚的富良野牛乳製作,跟一般布丁不同的是,富良野牛乳布丁口感軟嫩滑順,最上層浮有一層富良野牛乳的天然脂肪,讓口感更增加了濃厚和香醇,中層則可以享用布丁本來的美味,最下層則有焦糖醬跟布丁結合,更增添了布丁的香氣及口感。(原味布丁一瓶324日圓)

期間限定!哈密瓜奶油麵包

とみたメロンハウス

哈密瓜專賣店的「とみたメロンハウス(TOMITA MELON HOUSE)」是位於中富良野富田農場隔壁的哈密瓜專賣店,裡頭專門販賣富良野產的哈密瓜及農產品等,可以現場品嚐糖度高達15的新鮮哈密瓜,也有販賣哈密瓜冰品、飲料、人氣的哈密瓜甜品、伴手禮等,要注意的是這裡只有從每年六月營業到十月中,錯過就要等明年囉!

哈密瓜麵包

其甜點屋的招牌商品哈密瓜奶油麵包,麵包內有完熟哈密瓜果泥製成的奶油餡,外皮酥脆,滑順奶油餡果香撲鼻,旺季時小小的店面經常大排長龍,一天最高可賣出兩千八百個呢!(哈密瓜奶油麵包一個270日圓)

詳細介紹請參考:『北海道富良野』大啖甜滋滋哈密瓜宅配回國

充滿濃濃富良野意象~薰衣草霜淇淋

ファーム富田

Photo by 蔡佩書

富良野最有名的意象就是大片的紫色薰衣草花田風景,最知名的薰衣草農場「ファーム富田(富田農場)」除了可以觀賞到美麗花田外,各式薰衣草商品、伴手禮、薰衣草口味甜品也很特別。

霜淇淋

Photo by yoppy

其中最有人氣的就是薰衣草口味霜淇淋,浪漫的淡紫色霜淇淋,添加了薰衣草萃取物口味清爽,基底為牛奶霜淇淋,飄有淡淡薰衣草味,不愛薰衣草味道的人也可以試試喔!(薰衣草霜淇淋一支300日圓)

詳細介紹請參考:夏天才看得到! 北海道彩虹花田『富田農場』

使用滿滿富良野食材:牛乳格子鬆餅

プチフルール

「プチフルール(Petite Fleur)」是富良野北之峰地區的一家菓子工房,長年以來受到當地人及外地遊客的愛戴,其商品特色充滿了濃濃的富良野風味,不僅使用了富良野產蔬果作為原料,使用的牛乳、奶油、起司也都來自當地富良野起司工房所生產的高品質乳製品,另外製菓不可缺少的秘密原料也是來自於富良野葡萄酒工廠呢!

格子鬆餅

富良野牛乳鬆餅是目前店內最具人氣的甜品,把富良野牛乳的美味發揮到最大極限的富良野牛乳格子鬆餅,其鬆餅皮都是花時間一張張精心烤出來的,鬆餅皮Q軟不乾澀,內餡鮮奶油夾心有二十種口味,有富良野葡萄果汁、哈密瓜、南瓜、馬鈴薯、番茄…等多種口味,不僅鬆餅皮,連內餡都充滿濃濃的富良野風味。(富良野牛乳格子鬆餅一個205日圓起)

富良野誕生的創新口味!火腿美乃滋鯛魚燒

あま太郎

創業於1953年的和菓子老舖「あま太郎(甘太郎)」位於富良野市區,日本一般的鯛魚燒裡面包的不是紅豆泥就是奶油等甜餡,但甘太郎把火腿片及美乃滋包進鯛魚燒肚內,其創新口味意外地大受好評,是富良野當地人學生時代常吃的點心之一。

鯛魚燒

有超過半世紀歷史的老舖雖然外表不怎麼起眼,但吃了一口他們的火腿美乃滋鯛魚燒後絕對會大大驚豔,微甜的鯛魚燒外皮內有鹹的火腿片及帶酸味的日式美乃滋,絕妙的平衡且不過甜,不愛甜膩紅豆餡的人一定得嚐嚐!(火腿美乃滋鯛魚燒一個120日圓)

結語

富良野牛乳布丁、哈密瓜奶油麵包、薰衣草霜淇淋或許到過富良野的人都有吃過,但富良野牛乳格子鬆餅、火腿美乃滋鯛魚燒是不會出現在旅遊書介紹的私房老舖,希望藉由小編的介紹讓更多人知道它們的美味。

我們的最新動態!臉書專頁:Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南

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