柏林市集6款應節甜品 年輪蛋糕外脆內軟甜到漏

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德國人喜歡吃甜品的程度,究竟有多高? 他們所吃的甜品,究竟有多甜?我們特來到德國的聖誕市集,搜羅各種傳統美食飲料,和大家過一個「sweet爆」的聖誕!

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今次主要為大家介紹六款聖誕甜品:
1) 煙囱捲:中空桶狀的蛋糕。即叫即烤,再沾上杏仁片、巧克力或玉桂粉做出不同口味。此物最早源於匈牙利;現在於各個聖誕市集也能見到其蹤影。
2) 薑餅麵包:德國人喜歡DIY薑餅麵包送給朋友作禮物。口感較煙韌,觸感厚身如蛋糕。
3) 蛋奶酒:是一種以雞蛋、牛奶及冧酒混合加熱而成的聖誕傳統飲品。在聖誕市集,你會看到德國人不是飲熱紅酒,便是飲蛋奶酒。
4) 糖炒杏仁:離遠便聞得到陣陣糖香飄來。可供選擇的果仁應有盡有,如杏仁、花生、腰果及榛子等。
5) 聖誕蛋糕:由麵粉、橙皮、杏仁、肉桂及葡萄乾等製成,再於外層撒上厚厚的糖霜,可說是德國聖誕甜品中的經典。
6) 年輪蛋糕:蛋糕內部的紋理一層層清晰可見,配上頂層的巧克力醬,口感外脆內軟。

除了送上這些「sweet爆」的甜品外,也祝願各位與朋友、家人、或你心愛的那位,過一個甜甜蜜蜜的聖誕!Merry Christmas!

撰文、攝影:冬冬

 

 

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