挪威食嘢堅離地?必試最高CP值炸魚薯條

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來到北歐,不能不品嘗地道海鮮。不論在芬蘭、瑞典還是挪威,魚湯都是整個北歐的名物之一。

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挪威物價貴是常識吧。在當地吃個快餐閒閒地都要百元港紙,如果選擇一些正式餐廳就更貴了。走窮書生路線的我們就化身肥媽,在奧斯陸找到平價但又超水準的海鮮餐廳——Fiskeriet Youngstorget 。

餐廳距離奧斯陸站不多於十分鐘腳程,無論遊客或本地人都會推薦。店內分兩個部門,一邊是餐廳一邊是海鮮市場,魚鮮材料從旁邊的市場直接送到廚房烹調再送到食客口中,自然鮮味十足。

餐廳不設預訂,座位偏少和狹窄,如果天氣合適會提供室外座位。我們來的時候下着毛毛細雨,只能於室內用餐。幸好沒碰上人潮,很快成功就坐。餐廳沒有提供英語餐牌,如有需要店員會親自為顧客翻譯和推薦,我們就點了幾道店員推薦的菜式。

我們先點了一客生蠔拼盤(3隻)盛惠117NOK(HK$106),生蠔肥美鮮甜,入口creamy嫩滑。Fish&chips炸魚薯條182NOK(HK$165),外脆內嫩的新鮮魚柳,沒油膩感反而多汁鮮味。Mussels a la Creamy 奶油青口189NOK (HK$172),青口粒粒新鮮肉厚,份量也絕無欺場。湯汁煮至濃稠,盡吸香料和鮮味精華,配上新鮮脆口薯條,簡直完美組合。Kremet Fiskesuppe奶油魚湯198NOK (HK$180),魚湯由即日魚獲、蔬菜、香料等製成。魚湯沒有腥味,只有濃郁的鮮味,跟配麵包及蒜泥蛋黃醬。能在寒冷的天氣中品嘗一口熱騰騰的魚湯,那種滿足感實在不能言喻。

地址: Fiskeriet Youngstorget, Youngstorget 2b Oslo, Norway

製作:李嘉俊

 

 

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