披薩成為國民美食,是因為哪7大創新?

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披薩成為國民美食,是因為哪7大創新?

看到台灣的超商最近開始賣披薩,我想起紐約大街小巷林立的披薩店。

披薩是紐約的國民美食,隨處可見行人拿著紙盤,盤裡有三角形的單片披薩,用手捲起來,邊走邊吃。

這樣的風潮,是從19世紀末以來,在技術、產品、服務、經營模式上,七次創新的結果。

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